สูตรโรลเค้กญี่ปุ่น สตรอว์เบอร์รีชาเชียว โรลเค้ก อร่อยง่าย สไตล์ ญี่ปุ่น
9 มิถุนายน 2558 เวลา 20:51 น.| เปิดอ่าน 11869 ครั้ง

สูตรโรลเค้กญี่ปุ่น "สตรอว์เบอร์รี ชาเชียว โรลเค้ก"

อร่อยง่าย สไตล์ ญี่ปุ่น

สูตรโรลเค้กญี่ปุ่น
 
                 โรลเค้ก เป็นส่วนผสมของ แป้ง ไข่ น้ำตาล นำมาเทใส่ถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วนำมาอบ ปาดหน้าด้วยแยม หรือครีม นอกจากนี้ ยังมีการทำลวดลายเป็นแบบต่างๆ ให้น่ารัก หรือ การใส่ไส้ผลไม้ สีสันสวยงามหน้าตาน่าทาน ทำให้ใครหลายๆคนตกหลุมรักการทานโรลเค้ก แบบถอนตัวไม่ขึ้น วันนี้ HappyNowTV มีสูตรการทำโรลเค้กที่มีการใส่วัตถุดิบยอดนิยมอย่าง "ชาเขียว" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ชาเชียวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมาย ชาเขียวช่วยขับสารพิษตกค้าง สารพิษในลำไส้ ขับเหงื่อ แก้ร้อนใน แก้อาการบิด ท้องร่วงท้องเสีย ต้านอาการอักเสบ แผลพุพอง ไฟไหม้ ลดอาการผื่นคัน แมลงสัตว์กัดต่อย เป็นยากันยุง ช่วยผ่อนคลายอารมณ์ รักษาโรคซึมเศร้า และในสูตรนี้ยังมีการนำผลไม้ รูปร่างน่ารักและรสอร่อยอย่าง "สตรอว์เบอร์รี" มาเป็นส่วนผสมใน "สูตรโรลเค้กญี่ปุ่น" สูตรนี้ สีเขียวของชาเขียวตัดกับสีแดงของสตรอว์เบอร์รี ทำให้ได้สีสันสดใสน่ารัก เป็นทั้งอาหารกาย อาหารตา ช่วยเจริญอาหารได้เป็นอย่างดี
 

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่) 

ส่วนของเค้ก 

 
                 ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง 
                 แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย (30 กรัม)
                 ผงชาเขียว 5 ช้อนชา (5 กรัม)
                 น้ำตาล 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
 

ส่วนของครีม

 
                 Heavy cream 1/2 ถ้วย (120 มิลลิลิตร)
                 น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 
                 ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
                 สตรอว์เบอร์รี หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม
                 น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรย ถ้าไม่มี ไม่เป็นไร 
 
 
        Heavy cream คือ ครีมที่มีไขมันเนยอยู่ 48% ขึ้นไป บางครั้งอาจจะเรียกว่า Double Cream หรือ Thick cream ให้ความรู้สึกหอม มัน มากว่า Whipping Cream
 

วิธีทำ 

สูตรโรลเค้กญี่ปุ่น

1.  Preheat ที่ 375° F (190° C) ปูกระดาษรองอบถาด 13x9x2 นิ้ว ฉีด cooking spray เล็กน้อย 

 

2. แยกไข่แดง และไข่ขาวเตรียมไว้

 

3. ผสมผงชาเขียว 1 ช้อนโต้ะกับน้ำอุ่นคนให้เข้ากัน

 

4. ตีไข่แดง กับน้ำตาล 1/4 ถ้วย ประมาณ 2 นาที จนสีซีด ใส่ส่วนผสมชาเขียวในข้อ 3 ลง ไปตีให้เข้ากันและ ใส่แป้งลงไป ผสมจนเข้ากัน 

 

5. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลาง เติมน้ำตาลลงไปทีละ 1 ช้อนโต๊ะ จนครบ 1/4 ถ้วย ตีจนตั้งยอด 

 

6.นำไข่ขาวที่ตีแล้วมาตะลอมรวมกับส่วนผสมของไข่แดงในข้อ 4 ด้วยไม้พาย จนเข้ากัน เทลงพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เนียน เคาะพิมพ์ไล่อากาศ อบประมาณ 13-15 นาที ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้ม ถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดออกมาแสดงว่าสุกแล้ว 

 

7. นำเค้กที่สุกแล้วออกจากเตา ลอกกระดาษออก วางบนตระแกรง ทิ้งไว้ให้เย็น 

 

8. ตี Heavy cream น้ำตาล และผงชาเขียว ด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอด แช่เย็นรอไว้

 

9.เมื่อเค้กเย็น ป้ายครีมที่ตีเอาไว้ให้ทั่ว โรยสตรอว์เบอร์รี ม้วน ตัดปลายออกเล็กน้อย แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อให้เซทตัว โรยนี้ตาลไอซิ่ง เพื่อความสวยงาม 

 
สูตรโรลเค้กญี่ปุ่น
 
ที่มา : sweetandsavorybyshinee.com
 

10 สูตรขนม สูตรอาหารที่น่าอร่อยสุดๆ 

 

10 สูตร นมสด เหมาหมดทั้งคาวหวาน

10 สูตรแพนเค้ก แป้งนิ่มๆ ฟินง่ายๆ

10 วิธีทำเค้กง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบและไมโครเวฟ

10 สุดยอดเมนูไข่ จาก 10 Blogger อร่อยได้ประโยชน์

 

สูตรอาหารง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน อยู่ที่นี่แล้ว  

 

สูตรอาหารเช้าและไข่

ไข่ไฮโซจากไมโครเวฟ อร่อยง่ายใน 1 นาที

อาหารเช้าเมนูไข่ ไมโครเวฟ อร่อยง่ายใน 3 นาที

Toast Art น่ารักๆ ทำเองได้ที่บ้าน

 

สูตรเค้ก ขนมของหวาน ไอศครีม

สูตรแพนเค้กนุ่มฟู ด้วยแป้งอเนกประสงค์ง่ายๆ อร่อยได้ใน 7 ขั้นตอน

เค้กเต้าหู นุ่มละมุน ไม่ต้องใช้เตาอบ

เสกวาเลนไทน์นี้ ให้หวานชื่นด้วย “เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์” ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ

เมนูเค้กไม่ใช้เตาอบ Oreo Cheesecake

 

ของหวานคลายร้อนเพื่อสาวรักสุขภาพ ทำง่ายใน 3 ขั้นตอน

แค่มีกล้วยก็ฟิน เสกปิ๊ง ให้เป็นไอศกรีมสุดอร่อยใน 5 ขั้นตอน

 

 

ขนมเข่ง มะพร้าวอ่อน สูตรนุ่มนิ่ม

 
 

 

สูตรอาหาร ข้าว

วิธีทำซูชิด้วยข้าวไทย อร่อยทำง่าย สไตล์ญี่ปุ่น