เสกวาเลนไทน์นี้ ให้หวานชื่นด้วย “เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์” ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ
11 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 19:24 น.| เปิดอ่าน 14900 ครั้ง

 

เสกวาเลนไทน์นี้ ให้หวานชื่นด้วย

“เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์”

ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ

 

                      วันวาเลนไทน์อาจจะไม่ใช่วันสำคัญสำหรับคู่รักบางคู่ แต่คงจะดีไม่น้อยที่ จะทำให้มื้ออาหารของคุณพิเศษขึ้นอีกนิดด้วยของเค้กช็อกโกแลตฟัดจ์ เนื้อนุ่ม ซอสช็อกโกแลตชุ่มช่ำ เป็นของหวานที่ทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมน้อย แค่มีไมโครเวฟก็ทำได้ เหมาะสำหรับคนที่หัดทำหรือไม่คนที่ไม่อยากยุ่งยากในการเตรียมวัตถุดิบ

 

ส่วนผสมตัวเค้ก 

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 

แป้งเค้ก  2 ถ้วย

ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย

ไข่ 2 ฟอง

นม 3/4 ถ้วย

เนยละลาย 125 กรัม 

 

ส่วนผสมตัวซอส

ดาร์คช็อกโกแลต 180 กรัม 

วิปปิ้งครีม 1/3 ถ้วย  

 

1. เทน้ำตาลทราย ร่อนแป้ง และผงโกโก้ คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

วิธีการทำ “เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์” ด้วยไมโครเวฟ

 

2. ตอกไข่ เทนม ใส่เนย ลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

วิธีการทำ “เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์” ด้วยไมโครเวฟ

 

3. ทาเนยรอบๆแม่พิมพ์ แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป

นำไปเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสูงสุด ประมาณ 6-7 นาที จนสุก 

วิธีการทำ “เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์” ด้วยไมโครเวฟ

 

4. นำออกมาจากไมโครเวฟ

วิธีการทำ “เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์” ด้วยไมโครเวฟ

 

 5. นำดาร์คช็อกโกแลตผสมกับวิปปิ้งครีมนำไปอุ่นในไมโครเวฟไฟปานกลาง นำออกมาคนทุกๆ 30 วินาที ประมาณ 3 นาที ระวังอย่าให้ซอสไหม้ 

วิธีการทำ “เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์” ด้วยไมโครเวฟ

 

6. เทซอสลงบนเค้ก

 

วิธีการทำ “เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์” ด้วยไมโครเวฟ

 

7. ประกอบร่าง ปิ๊ง !!

 

วิธีการทำ “เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์” ด้วยไมโครเวฟ

 

Cooking Tips 

                      1. หากไม่มีแป้งเค้ก สามารถใช่แป้งเอนกประสงค์ หรือแป้งสาลีที่ผสมผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา  เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชาแทนได้

                      2. หากไม่มีแม่พิมพ์ ใช้ถ้วยที่เข้าไมโครเวฟ หรือแม้แต่แก้วกาแฟ ทาเนยบางๆ ก็สามารถใช้แทนได้ 

                      3. ระวังความ เบา – แรงของไมโครเวฟไม่เท่ากัน 

                      4. เมื่อเค้กสุก เค้กจะเซตตัว เมื่อเอามือกดเค้กจะคืนรูป หรือเอาไม้จิ้มฟันจิ้มแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดมาแสดงว่าสุกแล้ว 

 

วิธีการทำ “เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์” ด้วยไมโครเวฟ

 

 

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=63bzQN-vpgU