ไก่อบสูตรยอดนิยม จากชาวเนต อร่อย ทำง่าย และใช้เครื่องปรุงแค่ 3 อย่าง
12 มีนาคม 2558 เวลา 14:57 น.| เปิดอ่าน 25114 ครั้ง

ไก่อบสูตรยอดนิยม จากชาวเนต

อร่อย ทำง่าย และใช้เครื่องปรุงแค่ 3 อย่าง

 
             มองหาอาหารง่ายๆ อยู่รึเปล่าคะ ลองไก่อบดูไหม แต่แค่คิดว่าต้องอบไก่ก็รู้สึกยุ่งยากขึ้นมาทันทีแล้วรึเปล่า กว่าจะทำแต่ละครั้ง ต้องเตรียมวัตถุดิบหลายอย่างยุ่งยากซับซ้อน ทางเว็บไซต์ยอดนิยม Buzzfeed รู้ถึงปัญหาสามัญประจำบ้านนี้ ได้จัดการแข่งขันทำไก่อบซึ่งทำให้ได้สูตรยอดนิยมจากชาวเนต เป็นสูตรที่น่าสนใจมากๆ HappyNowTV เลยนำสูตรมาฝากกันค่ะ 
 

 วัตถุดิบและเครื่องปรุง 

มีแค่ 3 อย่างจริงๆ นะจ๊ะ ไก่ เกลือ พริกไทย
 
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
 

1. ตั้งไก่ไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน 

ตั้งไก่ไว้ที่อุณหภูมิก่อนย่าง 45 นาที ไม่งั้นเนื้อไก่จะแข็ง
 
ตั้งไก่ไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน

2. Preheat เตาอบที่ 450 °F 

Preheat เตาอบที่ 450 °F

3. ซับน้ำที่อยู่ตามผิว ให้แห้ง ทั้งด้านนอก และด้านใน 

 
ซับน้ำที่อยู่ตามผิว ให้แห้ง ทั้งด้านนอก และด้านใน
 
ซับน้ำที่อยู่ตามผิว ให้แห้ง ทั้งด้านนอก และด้านใน

4. โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วทั้งด้านนอก และด้านในตัวไก่ 

โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วทั้งด้านนอก และด้านในตัวไก่
 
 

5. มัดไก่ 

 
มัดไก่
 
มัดไก่
 
มัดไก่
 
มัดไก่
 
มัดไก่
 
 

6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 

ไก่ประมาณ 4 ปอนด์(1.8 กิโลกรัม) จะใช้เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้มือเกลี่ยเกลือให้กระจายตามผิวไก่
 
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

7. วางไก่บนตระแกรง โดยเอาด้านอกขึ้น  

วางไก่บนตระแกรง โดยเอาด้านอกขึ้น

8. อบ 450 °F โดยใช้เวลาประมาณ 50-60 นาที 

ใช้ไฟแรง เพื่อที่หนังไก้ด้านนอกจะได้กรอบและด้านในยังคงชุ่มช่ำ
ไม่ต้องพลิก หรือทำอะไรต่อทั้งนั้น นอกจาก เกิดอาการควันออก เพราะจะทำให้อุณหภูมิไม่คงที่ เนื้อจะกระด้าง
 
อบ 450 °F โดยใช้เวลาประมาณ 50-60 นาที
 

9. เมื่อได้ที่ อุณหภูมิด้านใน จะประมาณ 165 °F 

ทดสอบอุณหภูมิ ด้วยส่วนที่หนาที่สุด หากอุณหภูมิสูงกว่า 165 °F จะทำให้เนื้อแห้งเกินไป
  
เมื่อได้ที่ อุณหภูมิด้านใน จะประมาณ 165 °Fเมื่อได้ที่ อุณหภูมิด้านใน จะประมาณ 165 °F
 

10. เมื่ออบเสร็จ ทิ้งไว้ข้างนอกประมาณ 15 นาที ก่อนเตรียมใส่จาน 

มื่ออบเสร็จ ทิ้งไว้ข้างนอกประมาณ 15 นาที ก่อนเตรียมใส่จาน
 
 
ที่มา : http://www.buzzfeed.com/christinebyrne/roast-chicken-rules#.qcLMKrax3
เรียบเรียงโดย